Comment créer une micro-crèche

Bonjour,

Je suis dans le projet d'ouverture d'une micro creche, et récolte des informations un peu partout et il y a de tout.

J'aimerai faire le tri et bien comprendre, si vous pouviez m'aider s'il vous plait.

Je n'ai pas de diplome dans la petite enfance à part une longue experience de nourrice et l'education de mes trois enfants.

Je voudrai etre gestionnaire de ma structure?
Le referent technique peut etre:
-une auxilliaire de puericulture?si oui combien d'année d'experience?
-une eje?si oui combien d'année d'experience?
Est ce qu'elle peut etre referent technique et aussi s'occuper des enfants?
Et pour l'eje en tant que referent technique j'ai vu qu'elle pouvait etre presente au minimum 10h dans la structure?


Pour le reste de l'équipe est ce qu'elle peut etre composé que de cap petite enfance ou faut-il des quotas?


Merci d'avance pour tout vos conseils et vos réponses.